我們的原料

每種素材都經過我們精心以及嚴格的挑選，再以熟練的技術創造出完美的炸豬排。勝博殿嚴選優質豬肉，其肉質幼滑，油花分佈均勻。沾上自製麵包糠後，以高温植物油炸成，口感外脆内嫩，味濃多汁，香而不膩。再配以用洋蔥，紅蘿蔔，番茄，蘋果以及10多種香料熬制而成的醬汁令味道升華到更高層次。

豬肉

勝博殿選用優質豬肉，經過熟成處理，其肉質柔軟細緻，略帶甜味。豬肉脂肪分佈平均，炸出嫩滑多汁的豬排。豬隻在優良環境下生長，結合健康與美味的新體驗。

自制麵包糠是我們的炸出香脆不油膩豬排的秘密。經過多次的實驗創造出我們專屬的麵包糠，每日新鮮製做，特製麵包糠吸收較少的油份令勝博殿的炸物更健康，口感更佳。

秘制醬汁將豬排的味道推到更高層次。我們的醬汁是由洋蔥，紅蘿蔔，番茄，蘋果和10多種香料，慢火熬制出完美的濃度和味道。濃郁香甜的醬汁與香脆的豬排是完美的組合。

特選優質黑芝麻和白芝麻。芝麻含有鈣，鎂，鐵，磷，維生素 B1，鋅和膳食纖維。將芝麻磨碎加入特制醬汁中能帶出一番風味，實現健康，營養和味道之間的完美平衡。

選用優質短粒大米,在其質地，香氣，味道都有特點。優質大米質地光滑，飯粒渾圓，略帶甜味，軟硬適中更散發濃郁的飯香。